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金针菇鲫鱼汤
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多萝西马啄夭

今天去市场看到鲫鱼很鲜，又便宜才5元一斤，就买了些回来打汤喝，汤非常鲜美。

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 1斤
金针菇 1斤
盐 适量
花生油 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鱼清洗干净，然后在鱼背上放些冷刀，加入料酒腌20分钟
  • 步骤 2/9
    葱，洗干净切段
  • 步骤 3/9
    姜也处理好
  • 步骤 4/9
    金针菇，去掉根部，洗干净，备用
  • 步骤 5/9
    锅预热，入油，油温热后先把姜爆香，然后捞出不要
  • 步骤 6/9
    然后把鱼放下去煎两面黄
  • 步骤 7/9
    再倒入水和金针菇，然后盖上盖子，煮几滚
  • 步骤 8/9
    最后加入葱，盐煮熟即可
  • 步骤 9/9
    成品，鱼分开装好点
小贴士

煎鱼的时候，煎久一点汤会很浓，很好喝哦。鱼很多刺煮熟装的时候可以分开装

发布于 2019-09-12
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