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肉末豆腐
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豆腐被誉为“植物肉”，营养价值极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。肉末豆腐更是美味又营养，都没有加鸡精都好吃的鲜掉舌头哦！

时间:10分钟内
食材
猪后退肉 1小块
内酯豆腐 1盒
生抽 适量
食盐 小半匙
葱 两根
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐一盒，肉切成末用料酒、葱白腌好
  • 步骤 2/8
    锅中放油烧热，放入肉末炒至变色
  • 步骤 3/8
    豆腐切块
  • 步骤 4/8
    豆腐放入锅中，用锅铲背轻轻推，不要翻炒不然豆腐都碎了
  • 步骤 5/8
    加入生抽适量
  • 步骤 6/8
    加少量水，大火煮开，中火焖3分钟
  • 步骤 7/8
    加入小半匙盐，轻轻推匀
  • 步骤 8/8
    出锅撒上葱花
小贴士

如果觉得豆腐有豆腥味的可以先把豆腐放水里焯一下可以去掉腥味

发布于 2019-09-12
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