我家小宝最爱的一款卤肉，隔几天就要做来吃一次，可以说是百吃不厌。看起来好像很繁琐，真正做起来，很快就能做出来，搭配米饭那是绝对的下饭。孩子多吃点脂肪含量较丰富的肉类，我觉得很好，对于他的成长有很多好处，尤其是身体壮，我觉得是这样。
洋葱炒至酥脆才能出香味，猪肉先用清水煮熟能去腥，肉质软嫩。
最后要留适量汤汁拌饭会更好吃。