草儿家基本上不买鲜虾，倒不是不爱吃，是家人不能吃。这次为了答谢乡里乡亲平日里对老爸老妈的关照，草儿特地回乡下宴请邻里。除了备齐时令鲜蔬，草儿还向水产店老板预订了两斤多基围虾。清晨6点草儿就去取氧气包里存放的鲜虾，只为真诚答谢乡情的一片真情。宴客剩下少半鲜虾，回家后草儿收拾一下，犒劳一下自己了。
1、处理鲜虾一定要剪掉虾剑，小孩子吃起来不会伤到嘴和手。
2、虾背破开很容易除掉虾线。
3、根据个人喜好，蒜蓉可以先用热油炒过再撒在鲜虾上。
4、挑选新鲜活虾时，头尾紧密相连切且有弹性的比较新鲜。