前一阵，不是熬了一罐辣椒油嘛。俗话说：家有存粮心不慌。天气热，不想做饭菜的时候，找一些家中的存货，泡一泡，煮一煮，加辣椒油拌一拌，再熬一锅粥，也是极舒服的一餐。腐竹，还是过年时候入手的，留了几根一直没有消耗它，黑木耳，还是去年五一回老家背过过来的，也剩那么一点点，冰箱里翻出两根芹菜，三者搭配，拌成一道小菜，喜欢酸辣的口感，特意多加了一些香醋，很开胃，很爽口，不将就的生活，就是顺自已的心意，如此便好！！！
1：腐竹浸泡的时候，在食材上面压扣一个盘子，以免部分浸泡不到位。
2：焯水的顺序是先腐竹，再黑木耳，芹菜。
3：均匀后静置一会，让其入味。