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剁椒茄子
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静谧lump

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老有益处。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 400g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
蒜头 50g
细香葱 3棵
鸡精 5g
生抽 20ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净切成条
  • 步骤 2/7
    放入盆中，放入1汤匙食盐腌制10分钟
  • 步骤 3/7
    腌好的茄子装盘
  • 步骤 4/7
    香葱、蒜头、红椒剁碎
  • 步骤 5/7
    炒锅放油，把图4的所有食材煸炒至香，然后加入生抽、鸡精、食盐炒匀
  • 步骤 6/7
    把炒好的剁椒酱淋入茄面上，然后入锅蒸8分钟即可
  • 步骤 7/7
    出锅，再洒上葱花装饰
小贴士

无技巧。

发布于 2019-08-22
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