鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼糜鱼糜鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。
1、鱼糕本身是蒸熟了，回家加工翻炒即可
2、鱼糕本身有少许的味道，所以不用放盐，下蚝油和酱油上色即可