搜索菜谱、食材
红菇嫩鸡汤
6.6万 热度 774 收藏
半窗疏影洋

野生红菇营养价值非常高，是补血养颜等保健作用的佳品，有菇中之王的美称。而且味道鲜美，香味浓郁，今天就来个红菇嫩鸡汤，是非常好的保健汤水！

时间:30分钟-1小时
食材
嫩鸡 半个
红菇 100g
五指毛桃 2块
生姜 少许
干淮山 少许
红枣 少许
食盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.嫩鸡清洗干净，剁小块备用。
  • 步骤 2/7
    2.把配料清洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    3.锅清洗干净倒入适量水，鸡肉下锅，大火烧开，用勺子刮去漂浮物，转小火。
  • 步骤 4/7
    4.这时倒入所有配料一起小火慢熬半小时左右，因为是嫩鸡不需要熬煮太久但是老鸡的话就要长时间慢慢熬煮。
  • 步骤 5/7
    5.在熬煮鸡汤的同时把红菇清洗干净备用。
  • 步骤 6/7
    6.鸡汤熬煮半小时左右，汤汁已经比较浓了，可以闻到浓浓的鸡肉香，这时候倒入清洗干净的红菇，加入少许食盐一起熬煮10分钟左右就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    7.营养美味的红菇嫩鸡补血汤就完成，香味浓郁，满屋飘香，喝过红菇汤的朋友，喝了一次都想第二次，味道特别鲜美，是其他菌类无法相比的，有红菇的朋友试试吧。
小贴士

红菇清洗的时候最好是用牙刷单个拿来刷干净，不要全部泡水里刷。

发布于 2019-08-23
评论
相关菜谱