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过年要做啤酒黄金粟子鸡
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瓷匪谢空切

小时候，每到过年，妈妈总会做各种鸡的美食，印像最深的还是和粟子的搭配，好吃到爆，一上桌就会被一抢而空，今天让妈妈休息，我来还原这道我们家的美味

时间:30分钟-1小时
食材
鸡块 500g
栗子 250g
冬笋 100g
菌菇 30g
彩椒 30g
油 10g
盐 2克
姜 三片
生抽 15g
老抽 10g
红辣椒 二根
冰糖 10g
啤酒 一罐
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好美的电磁炉和食材
  • 步骤 2/13
    鸡块放入锅中,启动煮汤功能
  • 步骤 3/13
    水沸后去除浮沫
  • 步骤 4/13
    加入油,栗子和冬笋, 红辣椒
  • 步骤 5/13
    关键点来了,加入一罐的啤酒,不仅去腥而且非常香
  • 步骤 6/13
    关键点来了,加入一罐的啤酒,不仅去腥而且非常香
  • 步骤 7/13
    加入生抽,老抽
  • 步骤 8/13
    火力开到2100
  • 步骤 9/13
    盖上锅盖煮
  • 步骤 10/13
    菌菇洗干净切刀
  • 步骤 11/13
    彩椒洗干净切块
  • 步骤 12/13
    煮半小时后至水差不多干加入菌菇,彩椒,加入盐和冰糖继续煮几分钟上色
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

油没有进行炒制,更健康

发布于 2024-10-13
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