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步骤 1/9
准备洗净的草莓300克，白糖180克
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步骤 2/9
草莓对半切开，如果是大草莓可切成3瓣
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步骤 3/9
所有白糖倒入草莓中
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步骤 4/9
白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍24小时（最少也要腌渍半天为好。这样草莓里的水分才能完全出来，草莓才能腌透了！）
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步骤 5/9
这是腌好的草莓
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步骤 6/9
腌好的草莓全部倒入一口无水无油的不粘锅里
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步骤 7/9
中小火，耐心炒。一边炒一边将草莓果肉按碎一些
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步骤 8/9
一直炒到水分蒸发了，并且有明显的粘稠感就可以关火了。
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步骤 9/9
再倒入无水无油的干净密封盒中，冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。