今年草莓大量上市时我做了不少草莓酱，用瓶子装好密封后放在冰箱里冷藏，突然想吃草莓味道的司康饼，于是就尝试将草莓酱加入到司康中，口感非常好，淡淡的草莓味道，酒香味道，让我忍不住多吃了几个。
1、所有材料不要过分搅拌，切忌用力揉搓，否则酥松的口感将不复存在
2、草莓酱本身就带甜味，不用放太多的糖
3、司康饼静置的时间，厚度，形状及烘焙时间可随个人喜欢
4、司康饼的口味及材料可随个人喜欢去搭配