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香菇蟹柳西兰花
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小袋鼠打怪兽

看见餐厅有这样摆盘的一碗面，就有了想法，于是“发明”了这菜。样子不如想象的好看，但味道不错的……是不是装盘有点刻意咧……

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
干香菇 4朵
蟹柳 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
姜碎 适量
蒜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需材料：西兰花洗净、切朵、焯水；干香菇提前泡发、切片；蟹柳解冻、焯水、切短。
  • 步骤 2/8
    取一空碗，倒入蚝油一大勺，生粉适量，胡椒粉适量加水适量调成蚝油汁。
  • 步骤 3/8
    烧热油锅，下姜碎、蒜片，爆香。
  • 步骤 4/8
    倒入香菇片，炒一下。
  • 步骤 5/8
    再倒入蟹柳，炒一下。
  • 步骤 6/8
    再倒入焯好的西兰花，加盐适量，炒一下。
  • 步骤 7/8
    最后倒入蚝油汁，翻匀即可出锅。
  • 步骤 8/8
    装盘喽～上桌喽～
小贴士

经验告诉我：香菇切粒比较好。

发布于 2019-09-16
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