今天做的这盘丝瓜，简单又下饭，总算能痛痛快快地吃上一餐丝瓜了。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜刚上市那会儿，三块一斤，现在正值旺季，价格自然跌落了不少，新鲜的丝瓜随挑随拣，一块一斤
丝瓜处理过程中动作要轻，以防弄熟生丝瓜致使成品发黑
保持丝瓜碧绿，切忌用铁器接触丝瓜（不要用铁锅烹制丝瓜）