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香菜豆豉拌豆腐
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罕青葱岁月

香菜豆豉拌豆腐,做法简单,连吃一周都不腻!

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
香菜 100g
豆豉 50g
油 适量
盐 适量
醋 适量
麻油 适量
泡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将豆腐焯水。水里面搁点盐有助于去除豆腥味。
  • 步骤 2/7
    豆腐沥水。
  • 步骤 3/7
    切小块放入盘中。
  • 步骤 4/7
    放入剁椒、香菜末。
  • 步骤 5/7
    锅中倒油，小火将豆豉煸香。
  • 步骤 6/7
    将煸炒过的豆豉与油浇到豆腐上。
  • 步骤 7/7
    最后淋上麻油、醋即可。
小贴士

因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

发布于 2019-12-19
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