搜索菜谱、食材
香菜豆腐鱼汤
9055 热度 120 收藏
一雷二闪

今天这个又是一款家常快手汤。

冷天来一碗，既鲜美又暖身。

时间:10-30分钟
食材
大眼鸡 100g
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
生姜 几片
香菜 3棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有食材，买回来的豆腐用清水泡半小时左右。
  • 步骤 2/6
    大眼鸡鱼要撕掉外皮，清理干净；豆腐切成小块，香菜切成段，并备生姜几片。
  • 步骤 3/6
    热锅下油，把鱼放锅里两面煎至微黄。
  • 步骤 4/6
    鱼煎好后转砂锅里，加进姜片和适量水煲。
  • 步骤 5/6
    煲至汤色变成奶白时把豆腐加入，中火煲开后转小火煲7分钟左右。
  • 步骤 6/6
    最后撒上香菜便可。
小贴士

1.要把鱼煎过才煲，煲出来的汤才更香更奶白。

发布于 2024-07-22
评论
相关菜谱