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油菜木耳豆腐
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沈押韵的悲伤

木耳油菜豆腐，木耳、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，从外形到口味都十分讨喜，营养价值更是不容小觑呢！木耳是我国著名木耳是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
油菜 300g
木耳 20g
生抽 适量
盐 适量
葱蒜 适量
玉米油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切块，水泡发木耳，油菜洗干净。 葱切好备用。
  • 步骤 2/6
    锅热油，豆腐放进去两面煎熟，盛出。
  • 步骤 3/6
    炒香葱蒜
  • 步骤 4/6
    放入油菜和木耳翻炒
  • 步骤 5/6
    放入豆腐
  • 步骤 6/6
    加盐，生抽和鸡精调味，炒匀即可。
小贴士

用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色

发布于 2019-12-19
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