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自酿米酒
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我想瘦可以吗啊

我非常喜欢吃米酒，今天去逛超市，发现了安琪的甜酒曲，于是就动了自己做米酒的念头。据说，米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.

时间:1-2小时
食材
糯米 300g
大米 300g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用
  • 步骤 2/9
    将糯米用电饭锅蒸熟。
  • 步骤 3/9
    将糯米饭盛出来，让其自然冷却至30度左右
  • 步骤 4/9
    用温开水将甜酒曲化开
  • 步骤 5/9
    加到凉了的糯米饭中，拌匀
  • 步骤 6/9
    放入米酒机中，按实，中间留个洞
  • 步骤 7/9
    选择米酒功能
  • 步骤 8/9
    36个小时过去了，一股酒香味出来，即发酵完成
  • 步骤 9/9
    电饭锅里放入水，烧开，加入发酵好的米酒，煮开即食
小贴士

糯米和大米的比例为7：3，米酒的口感最佳，糯米越多，米酒越甜

发布于 2020-03-20
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