菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。一般菜心都是直接与鲫鱼或者瘦肉一起煮汤食用，因为这样不仅味鲜清热，而且能够缓解春困的疲劳感。
煲汤后的鲫鱼想吃也可以哦。