萝卜丝鲫鱼汤
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是雨叔本人

鲫鱼的营养:1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。鲫鱼的营养非常丰富,因为骨头较多,蒸的少,用来做汤是最理想不过的了!

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 250g
白萝卜 200g
适量
适量
生姜 适量
适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼杀好洗干净、生姜切丝
  • 步骤 2/8
    萝卜切丝
  • 步骤 3/8
    平底锅放油烧热放入鲫鱼两面煎一下
  • 步骤 4/8
    放入砂锅加些水
  • 步骤 5/8
    加入白萝卜一起焖煮
  • 步骤 6/8
    煮到汤汁浓白放入枸杞
  • 步骤 7/8
    调入盐巴
  • 步骤 8/8
    撒入葱花
小贴士

鲫鱼用油煎一下煮汤比较没腥味

发布于 2019-09-16
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