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鸡蛋炒笋片
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爱发呆

鸡蛋炒莴笋,简单的家常菜也能做出不一样的美味

时间:10分钟内
食材
莴笋 1/2
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
香油 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋
  • 步骤 2/8
    笋削皮清洗干净，切片备用。
  • 步骤 3/8
    这是准备好的食材，笋我用了半根。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散搅拌，放入油锅中炒出盛盘备用。
  • 步骤 5/8
    炒勺放入油，油热了加入葱姜爆香。
  • 步骤 6/8
    放入笋片煸炒。
  • 步骤 7/8
    炒至笋片断生放入已经炒至好的鸡蛋，翻炒几下加入调料，盐、味精、少许白糖，出锅前滴入香油。
  • 步骤 8/8
    鸡蛋炒笋片就好了。
小贴士

莴笋应挑选初笋，肉鲜汁甜不仅口感佳，营养价值也较高，过老的笋因为随笋龄增长，纤维变粗、组织老化，食用及营养价值也都随之降低了。

发布于 2020-08-31
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