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炒杂酱
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诗瑶

这才炒杂酱的正宗做法,拌饭拌面都很香,百搭各种菜品,太好吃了

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 50g
青椒 50g
胡萝卜 100g
豌豆 50g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
豆瓣酱 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：瘦肉洗净切丁
  • 步骤 2/9
    食材：土豆和胡萝卜去皮切丁并过水，豌豆过水，辣椒切丁
  • 步骤 3/9
    蒜切末
  • 步骤 4/9
    锅内放入少许油加热
  • 步骤 5/9
    下肉丁翻炒
  • 步骤 6/9
    待肉丁变色后加入土豆、胡萝卜、豌豆、青椒翻炒，并加少许盐和糖调味
  • 步骤 7/9
    5分钟后加入豆瓣酱继续翻炒
  • 步骤 8/9
    起锅前加入蒜末翻炒2分钟
  • 步骤 9/9
    起锅装盘
小贴士

这道菜里放了很多豆瓣酱，所以要少放盐

发布于 2019-12-25
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