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炒杂锦
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秦桑低绿枝昆雄

最近白昼时间明显缩短，下班来不及去市场就已经天黑了。只好收拾一下存货，借鉴地三鲜的做法做了这道用料丰富的炒杂锦，味道还不错哦。

时间:10分钟内
食材
土豆 100g
瘦肉 100g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
生抽 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    土豆，胡萝卜切片
  • 步骤 3/11
    下入油锅内炸至略显金黄
  • 步骤 4/11
    备用
  • 步骤 5/11
    瘦肉切丝，洋葱生姜切丝
  • 步骤 6/11
    热锅凉油，下入洋葱炒香后下入肉丝，下入生抽炒香
  • 步骤 7/11
    下入炸好的胡萝卜，土豆片
  • 步骤 8/11
    翻炒后稍焖一下
  • 步骤 9/11
    至土豆软烂下入青椒
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，出锅前下入适量盐
  • 步骤 11/11
    装盘上桌
小贴士

把土豆和胡萝卜先煎一下后焖，口感独特，好吃。

发布于 2023-10-05
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