晚上买了一点虾，本来想下面条的。但是老公突然接到好友邀请，去饭店吃饭了。我也不想做面条，想着冰箱里还有一条莴笋。上个星期买的，才一元一根。老公是不吃这个的，所以放了这么久。晚上于是消耗它了。用虾仁炒了，好好吃，脆爽的莴笋，带着独特的香味，欲罢不能。我在拍照的时候，女儿一个尽地在我旁边转：好了没有，我想吃了。吃饭的时候她把虾仁全挑去吃了，而且是她自己用筷子夹的，还大叫：妈妈，看我，看我，又有一个虾了！改明再买一些虾，炒起来吃。
莴笋加盐和油，沸后冲水，都可以更好的保持其绿色。
莴笋用水灼过后，过锅加调料炒均即可。