茶香虾
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梨落

茶香虾,脆脆的口感,香气宜人

时间:10分钟内
食材
400g
绿茶 50g
适量
适量
料酒 适量
适量
蚝油 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾剪去须备用
  • 步骤 2/7
    取绿茶少许,用开水泡好。挤干水份备用。
  • 步骤 3/7
    将虾泡在沥出的茶水中20分钟,再沥干
  • 步骤 4/7
    锅烧热放油,爆香姜片,蒜,辣椒,
  • 步骤 5/7
    放入茶叶翻炒
  • 步骤 6/7
    虾倒入一起翻炒,加料酒,盐,蚝油
  • 步骤 7/7
    倒入少量水,至虾身蜷曲变红即可。
小贴士

虾不宜煮太久,否则肉变老,口感不好

发布于 2019-12-25
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