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自制清香葱油
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光明磊落

葱油气味清香，含有具有刺激性气味的挥发油及辣素，能够祛除腥膻味以及油腻味，从而产生特殊香气，对于增进食欲有积极作用，用于烹饪调味再合适不过。

时间:10分钟内
食材
大葱 1根
洋葱 小半个
八角 1粒
花椒 适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备齐所有用料
  • 步骤 2/7
    葱切与洋葱均切小块
  • 步骤 3/7
    锅内倒入适量植物油
  • 步骤 4/7
    油还未热时即可倒入所有调料
  • 步骤 5/7
    中火烧至油滚
  • 步骤 6/7
    再改小火慢慢熬至葱块变得焦黄即可关火
  • 步骤 7/7
    晾凉后捞去料渣即得葱油
小贴士

所有调料一定要凉油下锅

发布于 2019-09-11
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