鲜肉粽子 - 鲜肉粽子的做法,鲜肉粽子怎么做好吃,鲜肉粽子的家常做法 - 京细菜谱

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鲜肉粽子

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慈祥contrast

好吃

时间:30分钟-1小时

食材

糯米 700g

生抽适量

盐适量

料酒适量

粽叶适量

猪肉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

食材。
步骤 2/19

把肉切好，加入调料腌制待用。
步骤 3/19

把粽子叶的头切去。
步骤 4/19

锅里烧开水，把新鲜的芦苇叶放进去烫一烫。
步骤 5/19

再放在装了冷水的盆里。
步骤 6/19

把米淘洗干净。
步骤 7/19

取三张叶子层叠。
步骤 8/19

做一个漏头状。
步骤 9/19

加一点米，再放一块内。
步骤 10/19

再放上米。
步骤 11/19

后面的叶子折回来。
步骤 12/19

用右手在中间捏出一个角来。
步骤 13/19

叶梢从左边绕过去。
步骤 14/19

再从后面绕回来，放到粽子右边。
步骤 15/19

用绵线扎好就可以了。
步骤 16/19

包好的粽子。
步骤 17/19

依次包完的粽子。
步骤 18/19

煮粽子，锅里水开入粽子，中间要加水，煮约2小时即可。
步骤 19/19

煮好的粽子，很香哦。

小贴士

1、新鲜的芦苇叶在锅里煮的时间不能长，烫一烫，约1分钟。太软了不好包，不易成形，太硬了，容易折断。

2、馅料可自配。

3、煮粽子时间以粽子大小而定，期间要加水，防止锅干，也可以把上面和下面的翻一次。

发布于 2020-01-14

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