我买了五花肉，决定来包个鲜肉粽子吃吃！这可是我家俩胖子都喜欢的味道哦！
做五花肉粽子，我觉得选择五花肉是关键，一定要选择“小五花”，也就是肥瘦相间的肉，而不是猪后腿那种肥是肥，瘦是瘦的“大五花”哦！“小五花”一般瘦肉比肥肉多一些，肥肉掺杂在瘦肉中间。将其腌好，裹在粽子里面，经过长时间的煮炖，肥肉就慢慢被熬化了，油会渗透到糯米里面，咬一口，香香滴感觉！但是因为肥肉很少，所以不会腻！只有感觉香喽！不怕长胖，快来试试吧！
这次包的方法是我刚学习的，叫龙舟粽，不过怎么煮出来之后，怎么看也像是一样的呢！学习的时候我可是很认真的啊！
1、米要提前浸泡，泡的时候要分开，不然黑米会给糯米染色的。
2、五花肉要选择肥瘦相间的小五花，好吃又不会腻。
3、腌五花肉用颜色浅的生抽，可千万别用老抽啊！颜色深了不好看啊！
4、包这种粽子米不能放的太满，要留出来粽叶折叠的部分，半厘米左右即可。
5、将粽子全部包好之后，将其放入锅内，锅底最好放个小篦子，让粽子呆在篦子上面，等水份熬干之后，粽子就不会泡在水里了。
6、因为是肉的，所以煮的时间要长点，这样才能将五花肉里面的肥肉熬化。煮炖4小时左右即可，也要参考你浸泡糯米的时间。