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黑木耳炒荷兰
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黑木耳炒荷兰

时间:10分钟内
食材
干黑木耳 5g
荷兰豆 100g
蚝油 1汤匙
生抽 1/2汤匙
盐 1小勺
鸡精 1/2小勺
生姜 1片
独蒜 1个
油 适量
清水 2汤匙
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：木耳提前泡软、荷兰豆洗净撕去两边的丝、胡萝卜切片用模形印出形状、姜片、去皮独蒜。
  • 步骤 2/8
    锅水煮开放少许盐和油，分开加入荷兰豆、胡萝卜、黑木耳焯一下水捞出待用。
  • 步骤 3/8
    蚝油1汤匙、生抽半汤匙、鸡精半小勺、清水3汤匙调匀，蒜切片、生姜切丝待用。
  • 步骤 4/8
    锅热入油，下入姜丝、蒜片炒出香味。
  • 步骤 5/8
    放入木耳翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入胡萝卜、荷兰豆翻炒匀
  • 步骤 7/8
    淋入调好的料汁，收一下汁即可出锅。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

黑木耳、荷兰豆都是先焯过水的，炒的过程要快，不然会影响口感。胡萝卜是为了装饰不放也行。

发布于 2020-09-01
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