莜麦俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;用莜麦混合糯米粉蒸出来的小点心，绵软、香甜，当点心当早餐都非常棒哦！
1、如果觉得麻烦，也可以用超市买的糯米粉，但是我更喜欢自己打的糯米粉，稍微带着点颗粒感，口感更好。
2、莜麦粉也可以自己打，加入牛奶后要慢慢地、充分搅拌，让糊糊更细滑。