炝拌菠菜
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生气

红和绿冲击着你的视觉,酸和辣触动着你的味觉,一道让人吃过一次就难以忘怀的凉菜!

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
花生 50g
干红辣椒 1个
2g
5ml
1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗净备用
  • 步骤 2/6
    焯水后过凉攥干
  • 步骤 3/6
    我的花椒辣椒都是按半斤花生米的量,大家可以不用放那么多。辣椒花椒粒放入热油中炸香后捞出
  • 步骤 4/6
    我的花生米大概有半斤多,一次多做些省事儿。用炸过辣椒花椒粒的油炸香花生米,要想花生酥脆可以先将花生冷冻后再放入油中。
  • 步骤 5/6
    再将油倒出,将花生和捞出的辣椒花椒粒混合均匀
  • 步骤 6/6
    将菠菜中放入盐,醋,糖,蚝油,撒上花生米即可享用啦
小贴士

菜谱上写的只是一次的量,步骤图里的花生花生和辣椒我都是够吃好多次的。大家可以依据个人口味添加,我一次做了好多花生米,随吃随取。大家可以按自己需要去调整量。

发布于 2019-09-19
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