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黑木耳炒腐竹
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heater筷子

我比较喜欢腐竹，软软的腐竹，不仅口感好，而且百搭，随意搭配点青菜就可以做出一道美味的菜了。

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 4朵
腐竹 3根
油 适量
盐 适量
葱花 1撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳用冷水泡发一晚上，清洗干净
  • 步骤 2/10
    腐竹也用冷水泡一晚上
  • 步骤 3/10
    将泡发好的木耳撕成碎片，腐竹切成段
  • 步骤 4/10
    油锅烧热，将腐竹放进去稍微翻炒几下
  • 步骤 5/10
    倒入黑木耳一起翻炒片刻
  • 步骤 6/10
    淋入少许水
  • 步骤 7/10
    焖至微微收汁，腐竹稍微变软
  • 步骤 8/10
    撒入适量盐
  • 步骤 9/10
    放入葱花
  • 步骤 10/10
    翻拌均匀即可出锅
小贴士

我比较喜欢软软的口感，所以在炒制的过程中，我用了些许水来焖，如果不喜欢太软，就可以将这一步去掉。

发布于 2019-09-19
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