我在饮食上是有些偏颇的，不爱吃的东西碰也不碰。买了一包腐竹快一年了，还放在厨房的角落，于是泡木耳的时候泡了腐竹，其实这两样凉拌一下应该也不错，不过考虑到饮食安全，还是锅里加工一下吧，味道还行。是一道非常不错的素菜。
木耳、腐竹提前泡发利与制作。