木耳炒腐竹
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zheng炀

近期一直雾霾环绕,来个清肺的木耳菜系.1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

4.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

时间:10分钟内
食材
木耳 100g
腐竹 50g
适量
适量
蚝油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳腐竹泡水,其中腐竹用温水浸泡4,5个小时
  • 步骤 2/7
    腐竹焯水2,3分钟
  • 步骤 3/7
    木耳沥水,可以防止后面炒的时候到处乱溅
  • 步骤 4/7
    葱姜辣椒爆锅
  • 步骤 5/7
    加入腐竹翻炒
  • 步骤 6/7
    加入木耳翻炒,然后加入盐,生抽,和清水烧煮2分钟
  • 步骤 7/7
    出锅前加入蚝油,收汁,起锅
小贴士

木耳沥干水

发布于 2023-06-05
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