双耳炒秋葵
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纷泪雨书波

对于秋葵从最开始不太接受到后来的还算可以,最近升级为很不错,所以最近接连做了几次。今天朋友来访,就做了这一款。几样食材配在一起颜色夺目,味道也很好。朋友吃过后也说好,还问是怎么做的,其实做法是很简单,只是得有准备的把银耳木耳提前泡发。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 200g
银耳 半个
木耳 20g
红椒 半个
适量
适量
适量
味极鲜 适量
食用油 适量
适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    秋葵洗净放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。
  • 步骤 2/11
    把银耳泡发好去根撕成小块,放开水锅里焯烫几分钟捞出过凉水沥干水分。
  • 步骤 3/11
    木耳提前泡发好去根,放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。
  • 步骤 4/11
    把秋葵斜切成小块;木耳、银耳准备好。
  • 步骤 5/11
    葱姜蒜切碎;红椒切丝。
  • 步骤 6/11
    热锅凉油放葱姜蒜爆香。
  • 步骤 7/11
    放红椒翻炒几下。
  • 步骤 8/11
    放入秋葵翻炒几下。
  • 步骤 9/11
    放入木耳银耳翻炒,放适量味极鲜调味。
  • 步骤 10/11
    翻炒一会关火,放适量盐、香油翻拌均匀就好了。
  • 步骤 11/11
    颜色漂亮,营养健康的一道菜,试试看吧。
小贴士

银耳焯烫的时间要比木耳长一些,焯烫秋葵时时间要短,焯几下就好。

发布于 2019-08-12
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