冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。两种食材放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的香，榛蘑软软的口感也很不错。调料用的不多，却很好吃。
榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。
此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。