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莜麦粉蜜豆蛋糕
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安琪诗雁批

莜麦含糖分少，蛋白质多，是一种营养非常丰富的粮食作物。用莜麦粉代替低粉，做出的蛋糕口感同样绵软可口，蛋糕的绵软，加上蜜豆的清甜，相得益彰。，是一款健康的小点心哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
植物油 28克
牛奶 50克
糖粉 60克
莜麦粉 100克
泡打粉 7克
蜜豆 180克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的食材备用。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋液用打蛋器打散，加入植物油拌匀。
  • 步骤 3/8
    慢慢加入牛奶，搅拌均匀后加入糖粉，搅拌至糖粉完全融化。
  • 步骤 4/8
    将过筛后的莜麦粉和泡打粉加入到鸡蛋糊糊中，采用翻拌的手法充分搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    再加入蜜红豆。拌匀。
  • 步骤 6/8
    将蛋糕糊倒入圆形的蛋糕模具内，约8分满。
  • 步骤 7/8
    放入蒸汽烤箱，160度，设置蒸汽模式，烤25分钟。
  • 步骤 8/8
    甜滋滋的蜜红豆蛋糕出炉了。
小贴士

1、蜜红豆软一点，烤出来的蛋糕口感更好。

2、如果没有蒸汽烤箱，将蛋糕模具放在烤盘上，烤盘里装入没过模具一小半的高度的开水进行制作。

发布于 2019-09-30
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