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鹰嘴豆蜜豆蛋糕
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半窗疏影洋

咸口蛋糕一直是我的最爱

这次加入了蜜豆口感就更丰富了

鹰嘴豆对人的“三高”有帮助

所以我们要变着花样吃鹰嘴豆

食材
鸡蛋 4只
鹰嘴豆泥 70G
糖 40G
低粉 80G
无味油 15G
盐 3G
白醋 几滴
蜜豆 20G
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先用泡软的50G鹰嘴豆滤干水200度烘烤15分钟+200ml牛奶+盐+少许胡椒粉+几滴柠檬汁用料理机打成泥，取70G备用（此材料所有用量是额外的）
  • 步骤 2/3
    分蛋，蛋白+糖+白醋打至9分发，蛋黄+盐+油+面粉+鹰嘴豆泥+切碎的蜜豆搅拌均匀
  • 步骤 3/3
    蛋白糊+蛋黄糊切拌均匀装入模具，轻振两次放入预热好的烤箱170度25分钟
发布于 2019-01-16
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