营养米糊-鹰嘴豆枸杞小米糊
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鱼传尺愫畅苟

鹰嘴豆是一种很特别的稀有资源,属于营养价值极高的豆类植物,含有多种植物蛋白和氨基酸、维生素、粗纤维以及钙、镁、铁等元素。含有10多种氨基酸中,人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。常食有强身健体的神奇功效哦!非常适合糖尿病、高血压和肾虚体弱者食用,也是瘦身减肥人士的首选的食品。 鹰嘴豆适合蒸、煮、炒或煲汤食用。还可以制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。这款用豆浆机做的营养米糊,口感细腻香糯,早餐搭配酸奶全麦面包非常棒!

时间:10-30分钟
食材
鹰嘴豆 100克
小黄米 60克
枸杞 10克
1200ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹰嘴豆提前浸泡一夜(夏天需放冰箱),把材料都清洗干净。
  • 步骤 2/6
    放入豆浆机内
  • 步骤 3/6
    加入水到最高水位,大概1200ml。
  • 步骤 4/6
    启动“米糊”菜单就OK啦!
  • 步骤 5/6
    做好后倒入碗中即可食用
  • 步骤 6/6
    金黄色的米糊,中间一会儿就结了一层厚厚的营养米皮。早餐搭配酸奶全麦面包非常棒哦!
小贴士

1、鹰嘴豆比较坚硬,食用前要浸泡10小时左右。 2、材料用量根据豆浆机的容量自行调整,我是随意放的。 3、各种材料的搭配也不用固定,自由搭配喜欢就好。

发布于 2018-06-27
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