鹰嘴豆小米粥
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桓景逸糜

鹰嘴豆小米粥,色泽金黄的米汤,粥是夏天非常好食补佳品,既能补充水分,又能补充营养,容易消化吸收。维生素B1的重要功能的调节体内的糖代谢,保证每天摄入的主食及糖类在人体内转化为能量而被利用。小米维生素B1含量居粮食之首,比大米高出1.5-3.5倍。无论是大人和孩子每天都需要摄入足够的优质蛋白质,植物蛋白与动物蛋白相比,更容易消化吸收。鹰嘴豆纯植物蛋白含量高达28%,是豆中之王。两种食材搭配在一起,不仅颜色好看,而且营养丰富,老少皆宜哦~

时间:30分钟-1小时
食材
鹰嘴豆 50克
小米 50克
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹰嘴豆和小米洗净。
  • 步骤 2/6
    把鹰嘴豆和小米一起放入电饭煲,放入适量清水。
  • 步骤 3/6
    盖上电饭煲,选择煮粥的功能,因为我是头天晚上放锅里,早上起来喝,所以预约了6小时。保证鹰嘴豆浸泡的时间足够,就容易煮透煮软。
  • 步骤 4/6
    早上起床后,粥就自动煮好了,盛一碗喝吧~
  • 步骤 5/6
    暖胃暖心哦~
  • 步骤 6/6
    把煮好的鹰嘴豆小米粥用搅拌机打成糊,可以做婴儿辅食哦,鹰嘴豆也有促进儿童生长发育的功效。
小贴士

小米粥一般不容易煮烂,所以请一定要用100度刚煮完的开水,预热时间及煮粥时间都要充分。

发布于 2019-02-04
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