小米是五谷中养生保健的佳品，用小米煮粥最养脾胃，小米可单独煮粥，也可以添加大枣、红豆、莲子、百合等一起熬成风味各异的营养品。今天我家用绿豆煮小米粥，小米补元气，绿豆解毒清火，再放一些滋补肝益肾的枸杞，这款粥非常适合有老人的家庭食用。
绿豆要提前用水泡醒，冰糖的用量按个人的口味放入。