前两天做的蛋糕卷被老公给扫光后，我就越发的越想做了，最近做蛋糕卷也是越来越顺手了，特别是夏季白天比较长，下午的时候容易饿肚子，这种蛋糕卷做好后放冰箱里，可以做点心吃.
1、蛋清要在无油、无水的不锈钢盆打发。
2、在混合蛋黄和蛋清是不要饶圈搅拌，以免消泡。