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巧克力纹理蛋糕卷
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宝贝婷仔

由于妈妈喜欢吃松软可口的早点

因此蛋糕成了我家早餐餐桌上的常客

今天这款蛋糕加入了炼乳的清甜

以及淡淡的巧克力的香气

吃起来别有一番风味

而且它的样子

也很不错

自然开裂的纹理

一道道清晰的裂痕

让人眼前一亮呢

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
玉米油 适量
盐 1g
糖 适量
炼乳 适量
全蛋液 30ml
牛奶 20ml
泡打粉 3g
巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡蛋玉米油混合后打散
  • 步骤 2/16
    加入糖
  • 步骤 3/16
    加入泡打粉
  • 步骤 4/16
    加入面粉，盐混合
  • 步骤 5/16
    搅匀后，加入牛奶
  • 步骤 6/16
    搅匀
  • 步骤 7/16
    巧克力掰碎
  • 步骤 8/16
    放入微波炉中，高火1分钟，融化成巧克力酱
  • 步骤 9/16
    将面糊放入到模具中，巧克力酱放入到裱花袋中
  • 步骤 10/16
    均匀的将巧克力酱挤在面糊上
  • 步骤 11/16
    用搅拌棒在巧克力面糊上挑出花纹
  • 步骤 12/16
    上下火，200度，20分钟
  • 步骤 13/16
    烤好的蛋糕立刻倒扣过来，涂上炼乳
  • 步骤 14/16
    涂抹均匀
  • 步骤 15/16
    趁热卷起
  • 步骤 16/16
    晾凉后，切开即可
小贴士

1.烤箱的温度酌情掌握

2.在制作花纹的时候，一定要有耐心，一点点的挑出纹理，最好密集一些，这样出来的裂痕会更加的好看

发布于 2023-07-12
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