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百合炒紫背菜
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境枪乘克剿

百合炒紫背菜,清爽解腻,带着淡淡的香味,太下饭了

时间:10分钟内
食材
百合干 20g
紫背菜 200g
洋葱 30g
油 10g
盐 2g
姜末 10g
白醋 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫背菜洗净
  • 步骤 2/9
    百合干提前泡发
  • 步骤 3/9
    洋葱切丝，泡好的百合捞出备用，姜切末
  • 步骤 4/9
    锅烧热，放食用油后立即放入姜末和洋葱炒出香味
  • 步骤 5/9
    放入百合翻炒几下
  • 步骤 6/9
    加入盐
  • 步骤 7/9
    放入紫背菜稍微翻炒
  • 步骤 8/9
    加入白醋，白醋可以保持菜颜色，也使菜有脆口
  • 步骤 9/9
    大火翻炒至菜变软即可出锅
小贴士

炒好的时候紫背菜的颜色还挺好的，因有热气没法拍照，等晾凉再拍时，紫背菜的颜色就失去好多了。所以这个菜是大火快炒，趁热赶紧吃啦

发布于 2020-09-01
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