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爆炒肉皮
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荀伊人淡雅泪

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

时间:10分钟内
食材
猪肉皮 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备之前做好的肉皮
  • 步骤 2/5
    大蒜辣椒洗净切末
  • 步骤 3/5
    锅中加入适量油烧热下入肉皮丝，加入盐老抽炒匀
  • 步骤 4/5
    放入辣椒和大蒜末炒匀，加入适量生抽炒匀
  • 步骤 5/5
    出锅装盘
小贴士

猪皮是卤好的，所以快炒出锅就可以了

发布于 2019-09-10
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