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发面肉饼
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noted水龙头

儿子上晚自习，要10点才到家，做了他最爱吃的肉饼，发面的好消化

时间:10-30分钟
食材
猪肉 400g
面粉 250g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
酵母粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的猪肉剁碎
  • 步骤 2/11
    葱花剁碎
  • 步骤 3/11
    放入上述作料，搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    面粉发酵粉与温水混合成光滑的面团，温暖处发酵2小时
  • 步骤 5/11
    揉匀，醒发10分钟
  • 步骤 6/11
    分成均匀的箕子
  • 步骤 7/11
    擀成薄片，放上肉馅，折叠，四边捏紧
  • 步骤 8/11
    再醒发一会
  • 步骤 9/11
    开火热油，放入肉饼，小火
  • 步骤 10/11
    翻面，肉熟了，出锅
  • 步骤 11/11
    香
小贴士

一定要小火，避免糊锅

发布于 2019-09-19
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