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香菜笋丝牛肉
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新绿籍

这个菜是我家公主大人百吃不厌的菜之一，蛋白质含量高，对上学的孩子补充能量特别棒，而且做法简单

时间:10-30分钟
食材
牛肉丝 300g
食用油 20g
笋丝 50g
香菜 10g
生抽 10g
盐 2g
淀粉 5g
白砂糖 5g
蛋清 一个
料酒 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备美的电磁炉和食材
  • 步骤 2/11
    姜切片
  • 步骤 3/11
    牛肉加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟
  • 步骤 4/11
    冬笋放入水中淖下去除涩味
  • 步骤 5/11
    水沸后取出切丝
  • 步骤 6/11
    启动炒菜功能锅加热
  • 步骤 7/11
    热锅冷油
  • 步骤 8/11
    放入牛肉丝爆炒
  • 步骤 9/11
    加入姜丝和笋丝一起煸炒
  • 步骤 10/11
    加入料酒，盐和适量的水煮沸马上出锅，撒上香菜叶就可以吃啦
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

牛肉一定要加入蛋清一个，料酒，淀粉腌制十分钟。这样才会嫩]

发布于 2020-09-28
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