宝宝最近胃口很好呢,周末的时候说要吃牛肉面,于是买了点梅花牛腱子回来熬汤,我家小妞比较挑嘴,只爱吃这种梅花牛腱子,说是筋多,口感好,熬出来的牛肉汤白白的,很醇厚,下点面条进去,表面配上点当季时鲜菜,芦笋啊,小菜芯,胡萝卜之类的,再搭配几片牛肉,看着就胃口大开啊,喜欢的也给小宝贝试试吧,我家小妞很喜欢这个,吃了整整一大碗呢···
1. 牛腱子一定要提前将血水泡干净,我泡了六次,每次半小时左右
2. 因为之前的牛肉汤味道比较淡,盐加的比较少,煮好的面条是没有味道的,所以牛肉汤装入碗里后,需要再加点盐、胡椒粉之类佐料再次调味