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香干炒藕丁
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地厚terrify

藕分为红花藕，白花藕两种，一般来说，做汤的时候，用红花藕，凉拌或者是炒的时候用白花藕，白花藕生吃的时候有甜味，我们这一般以白花藕较多，红花藕比较少见

时间:10分钟内
食材
莲藕 100g
香干 150g
青椒 30g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需原料，藕，香干，青椒
  • 步骤 2/11
    藕洗净去皮切成丁
  • 步骤 3/11
    青椒切丁
  • 步骤 4/11
    香干洗净切丁
  • 步骤 5/11
    锅中放油，放入葱花炒香
  • 步骤 6/11
    放入藕丁翻炒1分钟
  • 步骤 7/11
    放入香干煸炒
  • 步骤 8/11
    放入适量的盐
  • 步骤 9/11
    放入适量的糖
  • 步骤 10/11
    炒到藕丁成熟，放入青椒丁
  • 步骤 11/11
    出锅前放入味精即可
小贴士

藕丁切好后，放入清水中洗一下 ，洗去上面的淀粉，炒的时候不容易粘锅

发布于 2019-07-12
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