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尖椒香肠炒藕丁
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大猪肘子不服输

喜欢吃莲藕，而且莲藕营养也特别丰富，热量又不太高，粉的藕煲汤，脆的藕炒来吃，都很美味。这次搭配了香肠和尖椒，颜色图个漂亮。

时间:10分钟内
食材
莲藕 200g
尖椒 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕去皮切丁后泡清水里，泡出多余的淀粉
  • 步骤 2/8
    香肠和尖椒切丁
  • 步骤 3/8
    炒菜之前把藕丁捞出来
  • 步骤 4/8
    油锅加热，蒜蓉下锅爆香
  • 步骤 5/8
    加入藕丁炒2分钟
  • 步骤 6/8
    倒适量的醋继续炒一下，让醋均匀沾藕丁上
  • 步骤 7/8
    接着把香肠和尖椒一起下锅和藕丁炒
  • 步骤 8/8
    炒2分钟后加盐调味，关火
小贴士

藕含淀粉比较多，炒之前泡清水里。

发布于 2020-03-02
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