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尖椒香肠饼
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荡淡

尖椒香肠饼，做法简单快手，尖椒搭配香肠，有一种奇妙的味道特别的好吃，我做的时候偷了一个懒，就这烧热油的炒锅烙的，其实可以选择平锅，或者饼铛，更容易操做，上色也会更均匀

时间:10-30分钟
食材
尖椒 1个
香肠 2根
油 适量
盐 适量
面粉 400g
酵母 4g
温水 适量
碱面 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    面粉放到盆里
  • 步骤 2/18
    酵母和碱面用温水融化
  • 步骤 3/18
    加入酵母水和成面团
  • 步骤 4/18
    发酵至两倍大，就好了
  • 步骤 5/18
    准备主料尖椒，香肠
  • 步骤 6/18
    香肠，尖椒全部切碎备用
  • 步骤 7/18
    准备一些熟油
  • 步骤 8/18
    面团排气放到案板上
  • 步骤 9/18
    分割成4份，我的案板不算大，分一下便于下面操作
  • 步骤 10/18
    取其中一份，擀薄呈椭圆形，撒盐，撒好再压一下
  • 步骤 11/18
    然后刷上油
  • 步骤 12/18
    撒上尖椒和香肠
  • 步骤 13/18
    下面向上折叠
  • 步骤 14/18
    上面向下折叠
  • 步骤 15/18
    然后分割一下，分好整理一下，压薄，醒发一会
  • 步骤 16/18
    锅里加少量油，把饼放进去烙
  • 步骤 17/18
    烙好一面翻个，再烙另一面，直到烙熟
  • 步骤 18/18
    烙好了
小贴士

尖椒用量根据自己能接受的辣度添加

发布于 2020-08-24
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